Receitas
Omelete de Forno
Ingredientes para o omelete de forno
4 Ovos Fartura inteiros
1 garrafa de creme de leite fresco
1 cenoura ralada
150 g de mussarela moída
150 g de presunto moído
salsinha e cebolinha a gosto
1 fio de azeite de oliva
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Comece batendo os Ovos Fartura rapidamente com o auxílio de um fouet (batedor). Quando eles já estiverem espumando, acrescente o sal e a pimenta e misture bem. Em seguida, adicione os demais ingredientes: mussarela, presunto, cenoura, salsinha e cebolinha.
Por último, acrescente o creme de leite fresco e bata bem.
Unte um refratário que possa ir ao forno e coloque a mistura. Antes de assá-lo, espalhe um pouco de azeite de oliva. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos.
Está pronta a sua omelete de forno! Viu como é bem rapidinho? Você pode servi-la com uma porção de arroz integral delicioso.
Ovos cozidos no molho
INGREDIENTES
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4 a 6 Ovos Fartura
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1 vidro ou lata de molho pronto ao sugo
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1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
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Queijo parmesão ralado
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MODO DE PREPARO
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Coloque o molho em uma panela de aproximadamente 20 cm de diâmetro.
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Coloque a margarina e mexa até começar a ferver.
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Quebre os ovos um a um, tomando o cuidado de não desmanchá - los.
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Não mexa, senão os ovos podem desmanchar, mas tome cuidado para não deixar grudarem no fundo da panela.
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Se quiser pode acrescentar um pouquinho de água.
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Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe que os Ovos Fartura cozinhem no molho.
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Quando estiverem cozidos, salpique queijo ralado e sirva como acompanhamento para carnes ou frango.
Scottish Eggs (Ovos Escoceses)
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Ingredientes
3 Ovos Fartura (um deles para empanar)
2 colheres (de sopa) fartas de fraldinha moída
Farinha de trigo para empanar
Farinha de rosca para empanar
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Cozinhe os Ovos Fartura por 7 minutos na água fervendo – esse é o tempo para que a gema não fique ressecada nem muito mole. Tempere a carne moída com uma pitada de sal e pimenta e a envolva nos ovos. Empane em farinha de trigo, depois passe no Ovos Fartura e depois na farinha de rosca. Frite até corar a massa. Sirva com molho de sua escolha. A sugestão é o molho rosé.
Tempo de preparo: 20 minutos
Muffin de ovo e bacon
Ingredientes
4 Ovos Fartura
6 fatias de pão de forma
50g de bacon em cubinhos
50g de queijo ralado
â…“ de xícara de leite
Cebolinha a gosto (ou orégano)
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno em 180 graus. Em uma frigideira, refogue os cubinhos de bacon até que fiquem dourados e reserve. Corte as fatias de pão em rodelas (dica: você pode usar a boca de um copo grande para fazer o corte).
Com a ajuda de um rolo de macarrão, amasse as rodelas de pão até que fiquem bem achatadas. Acomode as massinhas de pão nos espaços de uma forma para muffin, apertando para que fiquem bem firmes no fundo da forma.
Leve ao forno por 4 minutos, para que deem uma leve tostada e assim não absorvam o ovo no próximo passo.
Retire do forno e reserve.
Em uma tigela, misture os Ovos Fartura, o leite, o queijo ralado, a cebolinha e o bacon. Despeje rapidamente a mistura nas forminhas de pão e deixe assar por cerca de 12 minutos. Decore com cebolinha extra e sirva ainda quentinho.
Ingredientes
2 batatas assadas.
4 colheres de sopa de manteiga.
4 Ovos Fartura.
Cebolinha, queijo e/ou bacon.
Sal e pimenta.
Preparos
1Assim que as batatas estiverem assadas, corte-as pela metade e faça um buraco no centro, com uma faca, colher ou garfo. Coloque em cada buraco uma colherada de manteiga, sal e pimenta à vontade.
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2Adicione um Ovos Fartura em cada batata, colocando sobre ele o recheio desejado (cebolinha, ervas aromáticas, salsinha, queijo e/ou bacon, decorando a superfície com ervas aromáticas a gosto).
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3Cozinhe em forno pré-aquecido a 190 ° C por aproximadamente 10 minutos ou até que os ovos fiquem do jeito que você gosta.
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Ovos Fartura no barquinho de batata assada.
Ovos Fartura com Legumes
Ingredientes
3 batatas
sal q.b.
1 cebola
1 pimento vermelho
1 pimento amarelo
azeite q.b.
1 chávena de ervilhas
pimenta q.b.
8 Ovos Fartura
Preparação
Coloque as batatas a cozer num tacho com água e sal
e depois corte-as em cubos pequenos.
Refogue a cebola laminada e os pimentos cortados às
tiras numa frigideira grande com um pouco de azeite.
Deixe que amoleçam.
Adicione as ervilhas e as batatas, tempere com sal e
pimenta e envolva.
Abra os Ovos Fartura para dentro da frigideira,
aumente o lume e deixe cozinhar até estarem a seu
gosto. Retifique os temperos e sirva.
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Ovos Fartura recheados
Ingredientes
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4 Ovos Fartura
1 batata média cozida
1 cenoura pequena cozida
3 colheres (sopa) de maionese
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
4 alcaparrones (alcaparras grandes) em conserva escorridas
1 colher (sopa) de azeite
Salsa picada a gosto
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Modo de preparo
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1. Cozinhe os ovos até ficarem bem firmes.
2. Retire a casca e corte 1/4 de cada um no sentido horizontal. Reserve os pedaços retirados.
3. Em uma panela, cozinhe a batata e a cenoura até ficarem bem macias.
4. No espremedor de legumes, passe a batata, a cenoura, os pedaços de Ovos Fartura reservados e coloque em uma tigela pequena.
5. Acrescente a maionese, sal, pimenta e misture bem até formar um creme.
6. Recheie os Ovos Fartura com o creme. Sobre cada um, coloque uma alcaparra, salpique a salsa e sirva em seguida.
Ingredientes
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4 batatas de tamanho médio cortadas aos cubos
4 tomates de tamanho médio em pedaços
meio pimento vermelho cortado em tiras
1 cebola picada
4 fatias de presunto
100 g de espargos verdes, aparados
100 g de ervilhas
100 g de feijão-verde, cortado aos pedaços
2 Colher de sopa de polpa de tomate
100 g de chouriço às rodelas
4 Ovos Fartura
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
água q.b
salsa picada q.b.
Preparação
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Aqueça um pouco de azeite numa frigideira larga e funda e nela salteie as batatas até que estas fiquem douradas. Retire com uma escumadeira e reserve.
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Acrescente à frigideira o pimento, a cebola e 2 fatias de presunto cortadas em pedaços pequenos. Deixe a cebola alourar.
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Junte os espargos cortados aos pedaços, deixando 4 guardados para usar depois.
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Adicione as ervilhas, o feijão-verde, os tomates e a polpa de tomate. Tempere de sal e pimenta, junte um pouco de água e deite novamente as batatas na frigideira.
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Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Unte uma travessa de pirex ou de barro com manteiga e transfira para ela os legumes com o caldo. Abra os OVOS FARTURA sobre a superfície dos legumes, coloque os espargos guardados, o resto do presunto aos pedaços e o resto do chouriço às rodelas.
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Polvilhe tudo com salsa picada (fresca ou seca) e leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até os ovos cozerem.
Ovos Fartura no forno à espanhola
Hash de Chouriço e Ovo Fartura Estrelado
Ingredientes
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Ovos Fartura – 2
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Batata – 2 Médias
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Choriço – Umas fatias
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Cebola – 1 Pequena
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Alho – 1 Dente
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Pimento – 1/4 (Vermelho ou Verde)
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Coentros – A gosto
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Azeite – A gosto
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Pimenta – A gosto
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Sal – A gosto
Instruções
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Neste caso eu já tinha batata cozida de outro prato, mas se não tiveres começa por cozer em água ou no microondas as batatas até estarem quase prontas.
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Corta tudo em cubos mais ou menos do mesmo tamanho, como tinha pouco chouriço eu cortei fininho mas normalmente eu corto também uns cubos.
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Pica o alho e leva tudo a uma frigideira com um fio de azeite, tu queres um lume médio alto (não o suficiente para queimar, mas queres forte), tu vais fritar tudo com pouco óleo até todos os ingredientes estarem bem dourados, deve demorar uns 10 a 15minutos, prova e retifica temperos com sal e pimenta.
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Retira da frigideira o hash, agora na mesma frigideira deita mais um fio de azeite e frita os 2 Ovos Fartura ao teu gosto, quando prontos põe por cima do hash tempera e polvilha com um pouco de coentros picados e já está :D
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Bom Proveito!
Ingredientes:
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6 Ovos Fartura cozidos ao ponto de gema dura
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1 lata de atum de sua preferência
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Maionese a gosto
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3 tomates
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Modo de preparo:
Cortar os Ovos Fartura, um pouco acima do meio, dando para tirar as gemas. Em um prato, coloque as 6 gemas dos Ovos Fartura cozidas e esmague com o garfo, misture com o atum e a maionese, até obter uma massa homogenia. Recheie as cavidades das claras cozidas com essa mistura. Corte as pontas extremas dos tomates para fazer o chapéu do cogumelo. Coloque em cima dos ovos recheados e pingue maionese para enfeitar.
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